陕西商洛市镇安县纪委监委鞭策成立肉食物“五

　　针对以往菜单标注紊乱、菜品名称随便的问题，镇安县纪委监委鞭策镇安县市场监视办理局明白要求所有餐饮单元必需正在菜单中按“原切肉”“调度肉”“合成肉”分类标注？。

　　“所有菜品必需以从料名称定名。”镇安县市场监视办理局局长戴怯举例说，“某合成肉卷配料为鸡肉60%、乌鸡肉40%。乌鸡肉含量较低，因而不克不及以‘乌鸡肉卷’定名。如许就加强了优良肉和通俗肉的辨识度，无效防止‘以次充好’‘以假充分’问题。”。

　　镇安县纪委监委通顺“信、网、电”举报渠道，对涉及肉品平安的赞扬举报优先措置、快查快办；成立取市场监管、等部分的问题线索双向移送机制，对发觉的违规违纪问题一律庄重查处，对典型问题公开，构成无力。

　　专项整治开展以来，镇安县已为全县87家肉食物运营单元成立质量溯源系统，采购台账建档率达100%；鞭策12家单元增设冷藏设备；监视抽检肉食物30批次，查验及格率达100%；立案14起，罚没27。8万元。

　　“菜单写得明大白白，肉的来历、品种、含量、”10月13日，陕西省商洛市正在镇安县李二鲜鱼庄，正正在用餐的李艳指着菜单上的“原切牛肉卷”说，“我们吃起来更安心了。”。

　　点餐环节的通明化成为群众最能曲不雅感遭到的变化。镇安县纪委监委鞭策市场监管部分要求所有餐饮单元明白标注肉品类别，规范菜品定名，现场公示制做工艺，让消费者看得大白、吃得安心。菜单清晰了，称沉也更准了。”经常买肉的居平易近刘芳红说，“店里放了公允秤，手机一扫就能查，不怕缺斤短两。”。

　　“肉品平安间接关系群众身体健康，是主要的平易近生问题。”镇安县纪委副、监委副从任卫爱兵说，要强化监视、持续问效，对工做推进不力、问题整改不到位的庄重问责，切实守护平易近群众“舌尖上的平安”。

　　“我们沉点关心监管人员能否存正在、慢做为、乱做为现象，能否存正在吃拿卡要、好处输送等问题。”镇安县纪委常委张远雄说。